新鮮なマグロを素材にした南大東島特産の珍味
南大東島近海で取れるマグロを使い作りました。
新鮮なマグロを独自のタレにつけ込み
一晩かけて焼き上げた燻製マグロジャーキーです。
そのまま裂いてお召し上がり下さい。
少し火であぶると香ばしさと柔らかさが楽しめます。
辛口は島唐辛子を使いピリッと辛口に仕上げています。
ビール又はお酒のおつまみに最適です。
■名称 鮪調味乾製品
■原材料 鮪(南大東島)・砂糖・醤油・リンゴ酢/アミノ酸・増粘剤(加工でんぷん)・カラメル色素(一部に大豆・小麦を含む)・島唐辛子